早先对于老茶头，大多数厂家的做法都是切碎，拼入其他紧压茶处理掉。但由于老茶头耐泡，五碗普洱茶比压饼用的正料还要甜醇一点，所以渐渐受到了市场和消费者们的认可。网上那么多老茶头哪来的？ 我分析是有几种: 1. 比较水的老茶头，真正的老茶头就算煮茶都是煮不散的，但是有些老茶头虽然是团在一起，但是一煮就很容易散开； 2. 压出来的老茶头。
“茶头”和别的散熟普一样，可以这样单独成块存放，品饮，也可以压饼存放，品质一样，并且味道更独特。随着时间的推移，然后就成了“老茶头”，因有年份以后才能称之为“老茶头”。综合推荐:今大福2017年老茶头饼，博心大益茶冰岛农家茶十宝茶价格勐海高山木生态茶发酵，淡淡的枣香和糯香交迭，连续冲泡十次以上仍甜可口，生津回绵润悠长，耐人回味。
老茶头是啥
茶头饼:选择珍珠小茶头压制，桐茶有几种口感上有熟茶的口感特点，还有老茶头的特点。老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更富的果胶质。因含有丰富的果胶质，老茶头的口感更加柔醇厚。一些茶友买到茶头压的饼，泓源老班章觉得比较稀有。 · 但这种茶饼要小心一些。 · 生茶压饼和熟茶是不同的，生茶可以小作坊压，而熟茶都需要专业设备才行。 · 茶头更加难。
各位普洱收藏发烧友们！ 千万别错过。把老叶子去了 第三步:杀青，昔归锦泊非常重要，把水汽排除，火在70-80度会 第四步:揉茶，把苦水和一些梗梗拿走 第五步:将茶晒干。在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团胶状物，这就是老茶头。 选择压得为紧实的老茶头，取出来单独存放。
老茶头压饼。如上所述，可知老茶头和正常的熟茶没什么两样，而且富含果胶，照道理应该是更好才对，因为果胶的后期转化效果更好，甜感更足，也更耐泡。 那么为什么有“熟不饮茶头”的说法呢。
老茶头与普洱茶的区别？ 在知道老茶头是经普洱茶渥堆发酵而成的衍生茶类，老班章铁桶莓莓小青柑那么他们之间有什么差别呢？ 一般来说，老茶头是不规则的小茶块。浅说老茶头 在普洱的发酵过程中，由于有较高的度，芽头分解出果胶，由于这层所谓的果胶，中间的茶不能得到发酵所需的热量，变成了外酥里嫩，中间的茶发酵程度不够，粘接在一块。
老茶头的制作方法
°老茶头科普丨不会吧！这年头还有人不知道老茶头是什么？ °为什么明前茶这么贵，它好在哪？ 来自专栏:茶叶百科(21篇文章) 转发 评论 快速开通微博你可以查看更多内容。
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